シャングリ・ラ ホテル 東京 ザ・ロビーラウンジ
- 東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館28F
- Phone: 03-6739-7877
- 105席分煙
- 10:00〜24:00(金土、祝前日〜1:00)
無休
No. 1138
かき氷、…ときどきアイス。
2017年07月27日 発売号
中国各地の料理を日本人の口に合うようアレンジして提供する麻布の人気店。真麻さんはここで食べた青唐辛子がきっかけで本格的に激辛料理に開眼したという。この青唐辛子や山椒を好みでかけて食べる麻婆豆腐はほどよい辛さ。老鶏と豚骨をじっくり煮込んだ濃厚スープにラー油を加えたソースが深い味わいを生み出している。「麻婆豆腐」小盆2,100円(税込)。
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