これを食べずして帰れない！ハワイのやみつき定番グルメ。 ハワイ・ノースショアで人気ガーリックシュリンプを食べ比べ！ LEARN 2018.05.03

アメリカ本土で長年レストラン経営をしてきた日本人オーナー・西川さんが作るのは、ココナッツミルクに数種類のニンニクをブレンドしたガーリックシュリンプ。クリーミーなソースにはカフクコーンがたっぷり。2つの味を欲張りたければ、衣をつけて香ばしく揚げたココナッツシュリンプとのコンボ15.95ドルがおすすめ。

〈CAMARON Shrimp Wagon〉
■66-236 Kamehameha Hwy., Haleiwa　
■808-348-6484
■10：30～16：00　無休　
■屋外に約80席

ノースショアでガーリックシュリンプ人気の火付け役となったのが、こちらの店。落書きだらけのトラックにはオープンと同時に人が集まり、あっという間に行列ができる。

定番のシュリンプスキャンピ14ドルは、大量のガーリックとオリーブオイルが効いたスパイシーな味。手が汚れるのもおかまいなしに、ガツガツと頬張って。　

〈Giovanni's Shrimp Truck〉
■66-472Kamehameha Hwy.,Haleiwa　
■808-293-1839
■10：30～17：00　無休　
■屋外に約50席

仲良し夫婦のマイクさんとケイトさんが営むトラックは、アメリカの著名なフード番組で取り上げられた有名店。

看板メニューの殻なしガーリックシュリンプ14ドルには、味の決め手としてなんと“ダシ”が使われている。確かに、バターがまろやかに香るエビはやさしい味わい。でも、いちばんの隠し味は「愛と感謝よ」と、ケイトさん。

〈Big Wave Shrimp〉
■66-521Kamehameha Hwy., Haleiwa　
■08-366-2016
■10：30～18：30 　
■屋外に約100席

店名の通り、もともとはパイやペストリーなどを販売するベーカリーだが、ロコモコやオムレツなど、バラエティ豊かな朝食やプレートランチなども提供。

なかでも人気のガーリックシュリンプ・プレート15.1ドルは、チーズののった大ぶりのエビに、スイートチリソースをつけて食べるスタイルが新鮮。　

〈Ted’s Bakery〉
■59-024 Kamehameha Hwy., Haleiwa　
■808-638-8207
■7：00～20：00（金～日～20：30）　無休　
■屋外に約50席

（photo : Maki Ogasawara text : Asami Seo）