パン好きにおすすめしたい!いま注目のおいしいパン屋さん特集
2018.02.10

パンラボ 池田浩明さんが選んだ パン好きにおすすめしたい!いま注目のおいしいパン屋さん特集

ワインストア&スタンドやスペシャリティコーヒー専門店で絶品パンを発見!?Hanako『喫茶店に恋して。』「2018年、パンラボ 池田浩明さんが選んだ 今、とっても気になるパン屋さん」より、今注目のパン好きが行きたい2軒をご紹介。

編集部 / Hanako編集部

「東銀座にある編集部からお届けします!」

編集部

1.ニューオープンのワインストア&スタンド〈Però〉で発見した名パン/三軒茶屋

イタリアン〈ブリッカ〉の姉妹店として2017年10月に開店。ほんのりライ麦が香るブドウ酵母のパンは、ぎゅっとしっとり。

パンは1カット150円。

平日はおつまみと共に、土日はランチで。

土日限定の「ワンプレートランチ」1,600円は山梨産のオーガニック野菜とパテなど。熟成させた白ワイン600円~(各税込)と。

ピエモンテのワイナリーに勤めていた店主が選ぶワインにも注目。小規模農園を中心に、グラス約30種がそろう。

〈Però〉
■東京都世田谷区三軒茶屋1-40-11B1 
■03-5432-9784
■15:00(土12:00)~24:00、日12:00~21:00 月休 
■8席+立席7/禁煙

2.〈Megane Coffee〉のふわっと分厚い食パントースト/桜上水

バリスタの店主・竹日渉さんのお店。自家焙煎するスペシャルティコーヒーをはじめ、メニューはすべて手作りとこだわりが。

バターたっぷりの「小倉トースト」450円と「カフェラテ」550円(各税込)。なめらかな小豆はほどよい粒感。軽い口当たりのラテによく合う。

甘めに仕上げた自家製食パンはサイの目に切り込みを入れ、どこを食べてもサクッとふわふわに。約3㎝という厚みも贅沢!季節替わりのホットサンド650円(税込)も一緒にぜひ。

〈Megane Coffee〉
■東京都杉並区下高井戸3-3-3 
■03-5374-3277
■13:00~21:30、土日10:00~19:00 不定休 
■11席/禁煙

Hanako『喫茶店に恋して。』特集では、を多数ご紹介しています。

☆Hanako『喫茶店に恋して。』特集は
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☆純喫茶の懐かしメニューは
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〈Però〉P134掲載
〈Megane Coffee〉P134掲載

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