人気ショコラティエが手がける魅惑のパンケーキとは？ バレンタイン気分を盛り上げるなら、ホットのチョコレートスイーツで決まり！ LEARN 2018.02.03

生チョコ発祥の店が専門店をオープン。

生チョコは全13種そろう。

看板の生チョコやケーキのほか、異なる産地のタブレットを組み合わせることができるチョコレートドリンクなど、個性的なドリンクメニューも豊富。

なかでもキューブ型の抹茶やストロベリーのチョコを自分で温かいミルクに溶かしながら飲むドリンクは、メニューに載っていない裏メニュー。スペシャル感も味わって！　

〈シルスマリア シァル桜木町店〉
■神奈川県横浜市中区桜木町1-1　
■045-264-4974
■10：00～21：00　休みは施設に準ずる　
■12席／禁煙

高さ4㎝ものふわっふわなチョコパンケーキに、温かいビターなチョコソースをたら～り。口に含むと軽やかさだけではなく、ムチッとした弾力感やしゅわっととろけるような繊細さも。

チョコレートソースは目の前で作ってくれる。

「ショコラティエが本気でパンケーキを作ったらどうなるか挑戦したかった」と、江口和明さん。カカオのアロマにさまざまな食感が折り重なる、ふくよかで甘美な味わいだ。

〈パティスリー＆ショコラバー デリーモ 目白店〉
■東京都豊島区目白2-39-1 トラッド目白1F　
■03-3988-1321
■11：00～19：00LO　不定休　
■8席／禁煙

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