王道人気の洋食グルメ！ 絶品カレー・オムライス・ビーフシチューが楽しめる、おすすめの浅草の洋食店とは？ FOOD 2018.06.16
古き良き洋食店がひしめく浅草。そんな浅草で食べたい、カレー・オムライス・ビーフシチューといった王道人気グルメを、美食家や飲食店が教えてくれました。
1.石垣島〈辺銀食堂〉店主・ぺんぎんあいりさんリコメンド！〈レストラン吾妻〉のカレー
創業は1913年。
溶いたバターに英国〈C & B〉のカレー粉、小麦粉を練り入れ、オーブンで焼いてからブイヨンや果物をあわせる。注文が入ってから炊き上げる天日乾燥米のご飯のおいしさも格別。
「子供の頃、ハレの日に連れて行ってもらった夢の店。思い出の味です。メニューはどれも好きで選べないのが本音ですね」（ぺんぎんさん）。
石垣島〈辺銀食堂〉店主・ぺんぎんあいり
東京生まれ、1999年に石垣島に移住。石垣島ラー油を製造販売し、〈石垣ペンギン〉などを経営。
2.映画宣伝・伊藤麻衣子さんリコメンド！〈カフェ・ド・ラーク〉のオムライス
22年前のオープン当初から人気の「とろとろ卵のオムライス」1,300円は、トマト、カレー、デミソースの3種類。
茨城産の最高級鶏卵のLL玉を3個たっぷり、手早くかき混ぜながらふんわり仕上げる。ライスはソースにあわせていて、デミソースのオムライスの中身はエビピラフ。「卵がぷるぷるで子供にも大好評。お店の方がお土産をくれたのもいい思い出です」（伊藤さん）。
映画宣伝・伊藤麻衣子
フリーランスで映画宣伝と沖縄クラフト〈ふくら舎〉の営業、仕入れを担当。
3.〈KAPPABASHI COFFEE & BAR〉リコメンド！〈ぱいち〉のビーフシチュー
トマトピューレにウスターソース、牛すじに野菜を加えたソースは約1週間火にかけ、牛バラを投入。人参やじゃがいもなどの具材は別茹でし、注文を受けてからソースとあわせる。「酸味が効いていてさらっと食べられる。盛りもよくて満足です」（KAPPABASHI COFFEE & BAR）。
〈KAPPABASHI COFFEE & BAR〉
浅草のお隣、合羽橋で昨年秋にリニューアルオープン。
（Hanako1144号掲載／photo : Yoichiro Kikuchi Shoji text : Hiroko Yabuki）
