スパイシーなチョリソーや、肉汁たっぷりのソーセージ！ ビールにはやっぱりソーセージでしょ！東京の絶品ソーセージが楽しめるお店3選 FOOD 2018.06.15
この季節飲みたくなるのは、よく冷えた生ビール！ビールといえばやっぱり、熱々のソーセージですよね。都内のソーセージが美味しいお店をHanakoが3軒ピックアップ。飲み会の幹事さん、必見です。
1.ビールとコーヒー、両方が自慢のスタンド〈UNISON TAILOR〉／人形町
ここにはIPA界の革命児とも呼ばれたスコットランドのブルワリー〈ブリュードッグ〉の銘柄7種をラインナップ。通常の40倍ものホップを使用したIPAの生ビールは抜群の口当たりで一度飲むと虜に！
（Hanako1142号掲載／photo：Kenya Abe text：Kimiko Yamada）
2.意外性たっぷりのスパニッシュ〈スペイン料理と自然派ワイン LUZ〉／三軒茶屋
一見バーのような内装だけれど、出てくるお料理は本格的でボリュームも満点。
シェフが毎日手詰めする自家製オリジナルソーセージ1,900円は、2～3人でシェアできるサイズ感だ。ソフトシェルクラブのグリーンサラダ1,300円、プラナ（ボトル）4,000円。
（Hanako1146号掲載／photo:Kenya Abe text :Hiroko Yabuki）
3.ジャンルにとらわれない多彩な肉バル。〈吉祥寺 Ba-LuLu〉／吉祥寺
ジャンルにとらわれない、いろいろな肉料理がそろっている肉バル。和牛のロティ（200g 3,500円）など単品もいいけれど、一度にいろいろな味を楽しみたいならぜひ「特製肉盛りプレート」を。
それぞれの部位に一番合った方法で料理された5種類の肉の盛り合わせは迫力満点。キッチンには、フレンチ出身やエスニック出身のシェフがいて、それぞれの得意分野で腕をふるうだけあり、飽きることなく食べきれる。特に、豚肉にバイマックル、豚耳、春雨、タイ米などを混ぜて作るエスニックソーセージは、タイ料理専門店にひけをとらないおいしさ。写真のフルポーションは約4人分だが、少人数ならハーフポーションもある。
（Hanako1151号掲載／photo : Shin-ichi Yokoyama text : Riko Saito）
