ハワイで飲茶を楽しむなら。 ヘルシー中華のキュートな点心も！中華パラダイスなハワイでハズせない飲茶店2軒 FOOD 2018.05.19
中華パラダイスのハワイで是非楽しみたいのが飲茶。今回は、ヘルシーで洗練されたモダン中華の新店と本場らしさが味わえるチャイナタウンの名店をご紹介。ユニークな点心にも注目！
1.〈Yum Cha Hawaii〉／アラモアナ
今年1月にオープンしたこの店のこだわりは、化学調味料を一切使わずに調理すること。使用する野菜もすべて地元産に限定し、オーセンティックな中華料理に現代的なエッセンスを加えて提供する。
人気は小籠包だが、注目はオーナーの娘さん発案の豚や犬の形をしたキュートな中華まん。
中華ではめずらしくフルバーを併設しているのもうれしいポイント。
〈Yum Cha Hawaii〉
■1341 Kapiolani Blvd.,Honolulu
■808-465-2200
■10：00～21：00（金土～22：00） 無休
■150席
2.〈Tai Pan Dim Sum〉／チャイナタウン
チャイナタウンの中でも、ひと際“本場らしさ”が味わえると評判の台湾料理店。数十種類ある自慢の飲茶は、オーダーを受けてから調理しているので、いつでもアツアツの作りたて。
店頭のワゴンにズラリと並べられたパンもすべて自家製で、中にはニンジンの形をした不思議な揚げパンも。
ロコのチャイニーズでにぎわう店内で、豪勢な飲茶パーティを開いても楽しそう。
〈Tai Pan Dim Sum〉
■100 N. Beretania St., Honolulu
■808-599-8899
■7：00～16：00 無休
■69席
（Hanako1155号掲載／photo : Maki Ogasawara text : Asami Seo）
