サーターアンダギーに紅芋、トロピカルフルーツ…沖縄名物もぎっしり！ バカンス気分アップ！沖縄旅行で食べたいフォトジェニックなパフェ4選 FOOD 2018.03.30
GWに沖縄旅行の計画を立てている人も多いのでは？沖縄で是非食べたいのが、サーターアンダギーや紅芋、トロピカルフルーツといった沖縄名物が詰まったパフェ。見た目のかわいさも魅力！
1.〈CALiN カフェ＋ザッカ〉／今帰仁
連日売り切れ必至の〈しまドーナツ〉の姉妹店であるこのカフェでは、焼きドーナツを使ったパフェを提供。
焼きドーナツと手作りアイスクリームの優しい甘さに、自家製コーヒーゼリーのほろ苦さと、ドーナツラスクの塩気が好バランス。島野菜をたっぷり使ったランチも人気だ。
2.〈Cafeやぶさち〉／玉城
パノラマの海を望む、最高のロケーションで味わうパフェは格別だ。
使用するフルーツは季節によって替わり、8月後半～9月ごろには、契約農家から仕入れるマンゴーを使った「マンゴーパフェ」が期間限定で登場するので、こちらも狙いたい。
3.〈BALL DONUT PARK〉／牧志
サーターアンダギーの粉などを製造販売している〈沖縄製粉〉のカフェ。
タピオカ入りのもちもちドーナツに、フルーツやチョコレートなど様々なトッピングが可能だ。宮古島産の「ちゅら恋紅芋」ペーストは、ほどよい甘さで、生クリームとの相性もぴったり。
4.〈Yes!!! PICNIC PARLOR〉／安謝
甘さ控えめの牛乳ソフトに、アメリカから取り寄せたカラフルなシリアルをトッピング。
2015年に店をオープンするとき、1950年代のアメリカのダイナーを内装の参考にしたというオーナー。ひとつひとつのメニューの見た目も、どこか懐かしく親しみやすい雰囲気だ。
（Hanako1136号掲載／photo : G-KEN, Kengo Tarumi,Wataru Oshiro, Chotaro Owan）
