「最高に珍しいチーズ」~眞鍋かをりの『即決!2000円で美味しいお取り寄せ』 第6回~
2017.10.28

トリュフの香りと濃厚なミルクの旨味を味わう! 「最高に珍しいチーズ」~眞鍋かをりの『即決!2000円で美味しいお取り寄せ』 第6回~

予算は即決価格の2000円以内!眞鍋かをりさんがネットで見つけた美味しいお取り寄せ商品を紹介する本連載、第6回は「珍しいチーズ」です。

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眞鍋 かをり / タレント

「1980年生まれ。横浜国立大学在学中からタレント活動を始め、ブログ執筆が話題となり「元祖・ブログの女王」と呼ばれる。現在はタレント活動と子育ての充実した毎日を送る。一人旅とチーズとワインが好きで、チーズについては「C.P.A チーズプロフェッショナル」という資格も持っているほど。眞鍋かをりオフィシャルブログ http://blog.livedoor.jp/kaworimanabe/

眞鍋 かをり

秋だもの!そろそろトリュフが食べたーい!(しかも今まで食べたことない形で)

食欲の秋、栗やさんまや松茸など、世の中には美味しいものが溢れていますね。どれも旬の時期に1回くらいは食べておきたい。高級食材であるトリュフも、そんな食べ物のひとつじゃないでしょうか。

トリュフ風味のパスタもいいけれど、たまにはちょっと珍しいものを…。ということで、今回お取り寄せしたのはイタリアのムルジア社が出している「トリュフブラータ」です。

取り扱いのある「ハイ食材室」さんに注文。冷蔵便で届きました。

手のひらサイズで1380円。さすがトリュフ入りですね!

原材料名にもしっかり「トリュフ」の文字が。

ちなみに「ブラータ」というのは、モッツァレラのようなチーズ生地で生クリームとほぐしたフレッシュチーズを包んだイタリア南部の伝統的なチーズのこと。簡単に言うと「めっちゃトロトロのモッツァレラよりもさらにトロトロ」って感じです。

鮮度が命だから、輸入も大変。かなり珍しいチーズなうえに、トリュフが入っているブラータなんて、なかなかお目にかかれません

半分に切ってみると…

かなり大胆にトリュフが入っていました!香りだけではなく、これは食感でわかるレベル。

爽やか過ぎない、少ししっかりめのシャンパンか白ワインが合うんじゃないかな。

さっそく、ひとくちいただいてみます。

フワ~っと顔いっぱいに広がる、芳醇な香り。

でもこんなにトリュフが強いのに、ミルクの味わいが濃厚だから、トリュフに全然負けてないんです!なんて幸せな食べ物なんでしょう。

トリュフとブラータ、出会ってくれてありがとう!最高の出会いに乾杯!


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眞鍋 かをり

もったいないから時間をかけてチビチビ楽しみたいところですが、鮮度が大事なのであけたら2、3日で食べ切りましょう!

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